协会每月开一次会,这几个月,每回开会,他都发现一些人不见了。十个人里头,能有两三个看不到了。据他说,望京起码有25%的韩国人回国了。在望京和五道口,有两家韩国银行,外换银行和友利银行,它们主要的客户都是韩国人,听说如今客人减少了60%。
据温大成了解,韩国人在望京的餐饮企
业,现在30%已经倒闭,10%稍稍挣钱,其他活得都很
艰难,处于挣扎中。造成这种局面,他认为,是因为这些韩餐厅定位不好,针对的是韩国客户,而他的经营方向却不是这样。
温大成自己也干餐饮业,北京温家餐饮有限公司,他有12家名叫“大长今”的韩式快餐连锁店,主要卖全州拌饭,共有10种。开店选址时,他避开了望京,而是把店开在中关村、西单、王府井、朝阳公园等地儿。他雇了250名中国员工,99%的客人是中国人,日均客流量800人。“如果是针对韩国人,那我不如就在首尔开,何必跑到北京来?”这个经营策略,让他躲开了金融风暴,连锁店没有受到重创。
到“大长今”连锁店吃饭的,主要是年轻人。温大成不做广告,但每个月都搞各式各样的促销活动,培养中国的客户群。他的促销活动是文化加餐饮,比如从韩国请人来表演乱打,演唱歌舞,搞拌饭大奖赛、有奖竞猜等,一等奖可以免费吃一年拌饭,或者去韩国旅游。
“我对拌饭进行了改造,针对中国人口味。中国人喜欢咸一点,甜一点,多放味精。就是辣,中国人的辣,跟韩国人的辣也不一样,中国人喜欢的是麻辣。而且,我们的拌饭便宜,一份拌饭,有汤有饭才25块钱。”
眼下,对别人来说是危机,在温大成看来却是机遇。因为他的主要客户群是中国人,挣的是人民币。同样一份拌饭卖25元,由于韩元贬值的原因,25元人民币,以前相当于3000多韩元,现在相当于5000多元。这样,温大成等于比原先多挣钱了。现在,很多餐厅倒闭,房租也下降了,以前一平方米10元钱,现在只要5元。正好借机扩张,温大成想在中国开999家连锁店。
“不知道为什么,一旦沾上中国的土,人即便回国了,也会老想着中国。假如1元人民币,能兑换到150韩元的话,韩国人也许就又回来了。”
这天,郁闷的老马在网上闲逛,随手点开望京社区网,坛里一个帖子吸引了他的目光:《韩国人撤了,望京社区该怎么办》。一个网友回帖:嘿嘿,望京这么好的设施别闲着,咱们自己享用吧。
“对呵!干嘛我空着大房不住,窝在小宅子里?”老马决定自己先拉动一下内需,从“蜗居”搬往“豪宅”。搬家那天,东西进门后,他瘫坐在沙发上,想喝口水,打电话让楼下的小超市送桶“农夫山泉”。
他拨通了电话,听筒里传来一个女人温软的声音:“奥巴赛吆。”老马听不懂,捏着电话,一下子愣住了。 (记者 董月玲 文并 摄) |