炸果子给大家吃。

nabayaer · 发表于 2009-1-23 20:50:51

小的。先上一小盘哈。

nabayaer · 发表于 2009-1-23 20:53:29

我切呀。切呀。我给老妈打下手，帮忙切成各种各样的形状。哈哈~~~

nabayaer · 发表于 2009-1-23 20:54:42

这些个是和老妈一起弄的。

nabayaer · 发表于 2009-1-23 20:57:30

炸呀炸呀。这是妈妈在炸。我火候掌握的不大好。呵呵

Idruun · 发表于 2009-1-23 20:58:24

我也想吃了

nabayaer · 发表于 2009-1-23 20:59:20

炸好了就放外面给冻上。呵呵。过年的时候拿出来吃。

nabayaer · 发表于 2009-1-23 21:01:19

这个比较大点。用来放在盘底。就像盖房子时候的地基一样。在过年时候给客人摆的时候起到作用。

nabayaer · 发表于 2009-1-23 21:03:49

这就是最后可以储藏着吃的了。好像重复了。希望大家喜欢。过年快乐呀。

无论人在何方。我们的心都应该有个崭新的开始。

德飘 · 发表于 2009-1-23 21:38:41

迷失的爱情 · 发表于 2009-1-23 21:53:19

奶豆腐还那么多?佩服

Alten · 发表于 2009-1-23 22:11:48

不是奶豆腐：-）

大玉儿 · 发表于 2009-1-23 22:23:53

哈哈，看着很美味啊，想咬一口 o(∩_∩)o

habur · 发表于 2009-1-24 05:29:46

本帖最后由 habur 于 2009-1-24 05:32 编辑

过年快乐呀,谢谢你这么好的帖子

帖木儿归来 · 发表于 2009-1-24 09:00:51

我想奶豆腐了！！！！！>_< 55555555!

nabayaer · 发表于 2009-1-24 10:32:30

^_^ 大家喜欢就好。能有个这样的论坛真好呀。其实我们的生活。生活方式都是我们民族的文化造成。所以你把自己的生活给体现出来应该就是在体现我们民族的文化。而我们民族的文化就是以环保为主的。走在茫茫的人海中我看到了我们民族的环保意识很强。至少老一辈们都知道爱护草原。保护草原。为了草原我们可以战斗我们可以拼命。虽然我们现在离草原走的越来越远了。可是我们不能忘了根。不能忘了啥叫蒙古人。

这是小弟的一些个看法。也许不是很成熟。但我是热爱自己民族的。我热爱生我养我的草原。我时时刻刻的认为我站在人海里不仅仅代表的是我自己。

就这样。有很多个做不到的。和想不到。希望大家多多指点。反正我是学生。有很多个要学的。您的指点会对我帮助很多。让我少走很多弯路。谢谢大家。

0477 · 发表于 2009-1-24 12:39:50

能看出来这是一个人丁兴旺的大家子！

还要问的是，放糖了吗！我喜欢吃放糖的！

Amugleng · 发表于 2009-1-24 16:11:49

30个鸡蛋+4斤牛奶+1斤黄油+2斤白糖，我炸出来的果子

Amugleng · 发表于 2009-1-24 16:13:15

刚开始颜色很好，后来油里有干面炸糊了。后面的果子也难看啦

蓝天雄鹰 · 发表于 2009-1-24 16:23:54

本帖最后由蓝天雄鹰于 2009-1-24 16:37 编辑

http://www.tudou.com/v/CWWRiCiRBeU

30个鸡蛋+4斤牛奶+1斤黄油+2斤白糖，我炸出来的果子
Amugleng 发表于 2009-1-24 16:11

这个北京也有叫“炸鲜奶”，老北京传统小吃，可能起源于元代。
主料辅料
　　消毒鲜牛奶…500克
　　蛋白……………25克
　　淀粉…………250克
　　菠萝香精……0.1克　
　　白糖…………150克 
　　黄油……………50克
　　泡打粉…………25克
　　面粉…………500克 
　　臭粉……………5克
　　花生油………1000克
　　盐………………2.5克

烹制方法
　　1.牛奶入铜锅上火，加菠萝香精、黄油50克、白糖50克，烧开锅后下100克水淀粉勾芡，用木铲顺一方向搅动，待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内，稍凉后，放入冰箱。
　　2.将面粉500克、淀粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、盐2.5克、蛋白25克、花生油50克、清水适量，搅拌均匀，制成脆浆。
　　3.锅坐火上，下花生油，烧至5-6成热时，将牛奶坯切成菱形小块，先沾上干淀粉，再挂脆浆，下油锅炸至金黄色捞出。4.将炸好的鲜奶装盘，撒上白糖即可上桌。

蓝天雄鹰 · 发表于 2009-1-24 16:29:00

本帖最后由蓝天雄鹰于 2009-1-24 16:33 编辑

奶豆腐还那么多?佩服
迷失的爱情发表于 2009-1-23 21:53

奶豆腐没有奶皮子好吃，奶皮子全是精华呵呵。

刚发现广东人也做，号称广东名吃，http://classadnew.sina.com.cn/user/info_fix.php?f_city=571&f_id=1743554
看来广为流传

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炸果子给大家吃。

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